PIATTI:

Bruschetta piccante al pomodoro
Crostino piccante alle verdure
Crostino alla montagnola
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Polenta con la tegamata o con sugo di cinghiale
Bombardoni al sugo maremmano (carne di maiale, verdure e funghi secchi)
Risotto alle rigaglie
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Agnelo alla romana
Faraona in salmì
Lesso rifatto con le cipolle
Spezzatino di vitello in fricassea
Scottiglia di pollo
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Pisellini alla fiorentina
Carciofi strascicati
Patate alla fattoressa
Bietole aglio e pomodoro
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Zuppa inglese
Torta al cioccolato con crema allo zabaione