8 e 15 maggio

La seconda cena sarà dedicata ai Sapori di Primavera e quindi piatti con tutte le verdure tipiche di questa stagione come carciofi, piselli ed asparagi ma anche porri e baccelli, cucinati in vario modo coprendo tutto il menù dall’antipasto al secondo e per dolce, ovviamente, fragole e lamponi.

PIATTI: 

 

Torta salata ai carciofi

Torta salata ai porri

Carciofi ripieni

Baccelli con pecorino e rigatino

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Vellutata agli asparagi

Pasta gratinata ai carciofi

Risotto ai piselli

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Cimalino ripieno di carciofi

Coratella d’agnello con carciofi

Tortino di asparagi

Tortino di carciofi

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Pisellini alla fiorentina

Sformatino di coste di bietola

Carciofi fritti

Carciofi strascicati

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Zuccotto alle fragole

Crostata con fragole e lamponi